2006年06月26日

この季節は身体に悪い!

暑がりの夫はすでに寝る直前まで寝室をキンキンに除湿しないと眠れない。(本当はベッドに入ってしばらく除湿か冷房をつけたいみたいだけど、私が寒いので、却下!)
で、私は直前までの除湿にもかかわらず体が冷えて風邪を引く・・・。
そんなパターンかなぁ〜。
夏というにはまだ早いこの季節、湿度と気温の変化&暑がりくんとの生活は私の体を簡単に壊してくれる。

ま、早い話風邪!!
ようやくすっきりしてきたけど・・・。

先週は調子悪いなりにパンを焼いたり、ケーキ教室に行ったりと徒歩圏内という狭い範囲で活動(-_-;)したが、とことん撮影し忘れた・・・ガックシ!!

ちなみにプレッチェンという小型パンと3層のチーズケーキを焼きましたぁ。

ほんで、今日のパンは

DSCF3267.JPG

またまたパネトーネマザーでバターロールと折り込みシートでねじりパン。
この成形は近所のパン屋からのパクリ!(#^.^#)

自家製酵母は冷蔵庫の野菜室でかろうじて生きているものの(多分)一緒に入れていたぬか床が悪さしたのか、発酵力がイマイチ。
よくイーストの近くに納豆を置いておいたら、発酵が弱くなる・・・なんて聞くけどそれと同じかしら?
匂いのせい?発酵もの同士だから?

ぬか漬けはおいしくできてるのにねぇ〜。
あぁ、もちろんぬかだって、ちゃーんと蓋して人間様の臭覚には感じない程度になっているのだけど、酵母ちゃんは繊細だからダメなのかしら?

もう数回、イーストと抱き合わせでパンを焼いたら、自家製酵母はしばらくお休みにしよう!!
だってねぇ〜自家製酵母のパンってモッチモチなのよね。ホワンホワンじゃないの!!色々食べたいから色々浮気したくなっちゃうわけよ!!


posted by bb at 17:38| 東京 🌁| Comment(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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