2006年02月10日

今日はエレックさんと遊ぶ?!

夫からまた「ハイジの白パン作ってよ」とリクエストが入ったので、
ちょうど起こしたばかりのホシノ菓子パン種を使ってみた。
はじめての種なんだけど、あまりホシノの香りはしませんでした。
まぁ菓子パン種!ちゅーくらいだから耐糖性に優れているのかな。
少し甘めのパンにしばらく使ってみましょうッとexclamation

で、できたのがこれ!

DSCF2570.JPG

「え?なんだこの怪しい肉まんは?」って?
違いますよぉ〜だ!!ハイジの薔薇パンです!!
でも生地の分量がちょっと足りなかったみたいで、薔薇!っていうより皺の寄った肉まん風になっちゃいましたふらふら
次回はもう少し1つ分の生地量を増やさないと薔薇に見えないねぇ。反省!!

そして焼き終わってまだなんか作りたいなぁ〜って思って、

DSCF2572.JPG

こんなのを。

カモミールさんが昨日おいしそうなマカロンを焼いていた。それを見たときに「あちゃー!!これは神様がお前、早く作れよ!」って言ってるなと思ったの。

実は・・・ってほどでもないけど、数ヶ月前からベルメゾンのマンスリークラブってのでパン曜日というキットを取っている。
面白いレシピや成形に出会えればいいなぁと思ってね。
ちょうどその頃はじめて挑戦したマカロンに撃沈して、「こういうキットなら失敗なく作れるかもぉ!」と思い、マカロンキットも注文したのだった。

だけどねぇ、私の悪い癖で「手元に届くと安心して棚の上」
ビーズのキットもパン曜日もマカロンも。(>_<)
はい、もう数か月分溜まってますもうやだ〜(悲しい顔)

だからカモミールさんのをみた瞬間「あぁやっぱり作らなくちゃ!!」って思って即キットの箱を開けましたよ(^_^;)
冷凍庫には卵白が5個あるからキット2個は作れるな。よしよし1つずつやってみるかぁわーい(嬉しい顔)

一つ目のキャラメルマカロンは前回の失敗に比べれば数段良くなってピエもちゃーんと出たけど、食べるとなんだかヌチャって食感。
これはこれで、私は嫌いじゃないんだけど「ジュラールミュロのマカロンこんなんじゃなかったもうやだ〜(悲しい顔)」と思って、そのまま抹茶マカロンに再挑戦パンチ

温度も200℃2分→160℃5分→100℃10分としっかり乾燥焼きまでしたので、今度はサクサク!!
艶も抹茶マカロンの方がでたかな?ひび割れも少なかったしね。
なんかもう意地でキット2個一気に作ったけど、すこーしわかった気がするからよかったかな!

DSCF2577.JPG

ちなみにこのキットにはサンドするクリームもセットになっていて、キャラメルマカロンにはキャラメルクリーム。抹茶マカロンにはさつまいもクリームをはさみました。

まだかぼちゃマカロンのキットも残ってるし、また来月も届くからちゃんと作らなくっちゃぴかぴか(新しい)

あぁパン曜日のキットも4個溜まってるわふらふら


posted by bb at 20:21| 東京 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | パン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
うわぁ、bbさん、のってるね♪
だけど、怪しい肉まん、正直ぴったりのネーミング!
マカロンは、とっても上手。
色もきれいで、ころんっと可愛くって!
ジェラールミュロ、パンもケーキも大好きだけど、
マカロンは食べたことなかったことに、はたと気づきました。
お尻が治ったら、快気祝い自分に買いに行かなくちゃ!
Posted by カモミール at 2006年02月11日 17:02
怪しい肉まん、ぴったりでしょ!
でもこれもふんわりおいしい白パンだったので、悔しいわ。
お尻はいつごろ全快かしら?
早く治るといいね。
Posted by bb at 2006年02月13日 10:01
ハイジの薔薇パンかわいい〜。真っ白できれい!

マカロンもかわいい!クリームの挟まったものは、始めてみました。
Posted by レシピィ at 2006年02月14日 13:09
薔薇パン、もう少し生地が多くてきちんと膨らんでいたらよかったんですけどねぇ。
またいつかリベンジしますよ!!

マカロンは難しいです。そこそこ形になったのでうれしいのですけど、粉糖をたっぷり使うから甘くて(>_<)
甘党の私でもちょっとキツイ!
こういうのはちょこっと買ってきて食べるのがいいかも・・です。
Posted by bb at 2006年02月14日 16:33
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